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Cultura general :

La cocina de México reúne tradiciones gastronómicas milenarias de origen indígena, a las que se añadieron, a partir de la Colonia, los aportes de la rica gastronomía española. Si aquí se propusiera el rastreo de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las de Asia, el Medio Oriente, el resto de América Latina e incluso, de las cocinas africanas.

No existe un concepto único de cocina mexicana, ya que, aunque se mantienen ciertos ingredientes y tendencias comunes entre la diversidad, se establecen diferencias de región en región, y cada estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias. Existen ciertas obras de la gastronomía local que se han extendido por regiones más extensas o incluso a nivel nacional. Este es el caso de platillos como la cochinita pibil (yucateca), el mole poblano, el pozole (identificado con Jalisco y Guerrero), el cabrito (neoleonés) y así por el estilo, con una lista inacabable.

COMIDA REGIONAL REGIA Centro El Cabrito Padre Mier Pte. 276 Centro, Monterrey Tel. (81) 8345-1228 Guadalupe El Cabrito Regional Ave. Ruiz Cortinez 1100 Col. Central De Carga, Guadalupe Tel. (81) 8377-6815 Valle Poniente El Eden Bosques de Canada 108 L-4 Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8400-5192 San Jerónimo El Gran Pastor Ave. Gonzalitoz 702 Col. Vista Hermosa, Monterrey Tel. (81) 8333-3347 Centro El Gran San Carlos Ave. Morones Prieto 2803 Col. Loma Larga, Monterrey Tel. (81) 8344-4114 Linda Vista El Norteño Ave. Francisco I. Madero 3509 Col. Acero, Monterrey Tel. (81) 8354-0413 Centro El Rey Del Cabrito Ave. Constitucion 2219 Col. Obispado, Monterrey Tel. (81) 8348-8907 Carretera Nacional Garcia´s Carretera Nacional Km258.5, Villa De Santiago Tel. (81) 8266-1300 Valle Oriente La Taberna Steakhouse Ave. Lazaro Cardenas 2500 Col. Valle Oriente, San Pedro G. G. Tel. (81) 8363-2940 Centro Los Cabritos Aramberri 1010 Pte. Centro, Monterrey Tel. (81) 8342-7057   RESTAURANTES DE COMIDA MEXICANA Barrio Antiguo Botanero Santa Lucia Juan I. Ramón 852 Ote. Centro, Monterrey Tel. (81) 8340-4252 San Jerónimo Gourmet Mexicano Calzada San Pedro 117 Nte. Col. Miravalle, Monterrey Tel. (81) 8378-0797 Barrio Antiguo La Hacienda de Don Diego Juan I. Ramón 805 Ote. Esq. Dr. Coss Barrio Antiguo, Monterrey Tel. (81) 8345-1428 Cumbres La Taja Paseo de los Leones esq. con Paseo de los Conquistadores, Monterrey Tel. (81) 8300-2020 Barrio Antiguo Madre Oaxaca Padre Raymundo Jardon 814 Col. Centro Barrio Antiguo, Monterrey Tel. (81) 8342-7200 Centro Palax Fco I. Madero 717 Pte Centro, Monterrey Tel. (81) 8375-2486 Centro Palax Hidalgo 2615 Pte. Col. Obispado, Monterrey Tel. (81) 8347-8828 Valle Oriente Papa Bill's Saloon Real San Agustin 222 Residencial San Agustin, San Pedro G. G. Tel. (81) 8363-0590 San Nicolás Papa Bill's Saloon Ave. Universidad 501 Nte. Col. Roble, San Nicolas de los Garza Tel. (81) 8376-2030 Valle Poniente AK-B Ave. José Vasconcelos 663 pte. Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8338-2304 Centro Al Restaurante Calz. Francisco I. Madero Pte. 520 Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8375-3766 Centro Antojería Ricos Miguel Hidalgo 1247 pte. Centro, Monterrey Tel. (81) 8345-1769 Cumbres Antojitos Mexicanos 3 Marías Paseo de los Leones 2051 Col. Las Cumbres, Monterrey Tel. (81) 8371-1133 Barrio Antiguo Barra Antigua Ocampo 1030 (Constitucion) Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8345-4848 Valle Poniente Buchakas Ave. Manuel Gómez Morín 200 Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8378-4874 Valle Poniente Casa Grande Ave. Vasconcelos 152 Pte. Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8338-6812 Valle Oriente Ceballos Cocina Familiar Río Mississippi 445 Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8356-7356 Valle Poniente Cenaduria San Marcos Ave. Bosques del Valle 110-8 Col. Bosques del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8378-2797 Escobedo Cielito Lindo Blvd. Lic. Benito Juárez 100 Col. Residencial Escobedo, Escobedo Tel. (81) 8384-6975 Valle Centrito Clarks Río de la Plata 601 Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8335-1695 Cumbres Comidas Caseras Lázaro Cárdenas 1014 Col. Las Cumbres, Monterrey Tel. (81) 8348-5197 Cumbres Cyber Restaurant Enrique C Livas 400 Leones, Monterrey Tel. (81) 8348-8110 Valle Poniente El Antojo Ave. José Vasconcelos Col. La Barrica, San Pedro G. G. Tel. (81) 8376-2505 Valle Oriente El Bocadito Batallón de San Patricio 222 Col. Valle Oriente, San Pedro G. G. Tel. (81) 8363-2749 Valle Oriente El Carretón de los Geranios Paseo de los Leones 1800 Col. Valle Oriente, San Pedro G. G. Tel. (81) 8311-2101 Valle Poniente El Gran San Carlos Ave. Jose Vasconcelos 616 Col. Valle Del Campestre, San Pedro G. G. Tel. (81) 8335-5700 Tecnológico El Llanito Dos de Abril 2300 Col. Roma, Monterrey Tel. (81) 8387-0033 Valle Centrito El Lobo Jack Rio Orinoco 114 Ote. Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8378-5782 Centro El Norteno Ave. Madero 3509 Ote. Col. Acero, Monterrey Tel. (81) 8354-4130 Centro El Palmito Melchor Ocampo 534 Ote. Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8989-1939 Contry El Palmito Ave. Eugenio Garza Sada 3973 Col. Contry, Monterrey Tel. (81) 8365-6544 Contry El Palmito 2 de Abril 1902 Col. Roma, Monterrey Tel. (81) 8359-9650 Contry El Palmito Ave. Eugenio Garza Sada 3973 Contry, Monterrey Tel. (81) 8385-6544 Cumbres El Pipirin Ave. Paseo De Los Leones 1230 Col. Las Cumbres, Monterrey Tel. (81) 8346-2227 Valle Poniente El Pipirin Rio Mississippi 24-D Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 1133 9340 Guadalupe El Porton Restaurante Ave. Miguel Aleman 5000 Col. Torres de Linda, Guadalupe Tel. (81) 8394-5665 Centro El Rey Del Cabrito Miguel Higalgo Pte. 2219 Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8345-3232

Contry El Rincon De Los Primos Fisicos 138 Col. Tecnologico, Monterrey Tel. (81) 8358-5615 Contry El Teleferico Ave. Paseo de las Americas 2445 La Silla, Monterrey Tel. (81) 1352-3845 San Nicolás El Tepache Ave. Universidad 501 El Roble, San Nicolás de los Garza Tel. (81) 8332-2647 Contry Enchiladas Sussy Chiltepec 404 Las Brisas, Monterrey Tel. (81) 8385-6341 Contry Fogon Antojeria Ave. Revolucion 3727 Villa del Rio, Monterrey Tel. (81) 8349-3300 San Nicolás Las Tres Cocinas Ave. Universidad 501 El Roble, San Nicolás de los Garza Tel. (81) 8332-5322 Valle Oriente Lobby Real San agustin 222 Residencial San Agustin, San Pedro G. G. Tel. (81) 8363-4083 Centro Lola Padre Mier 343 Ote Centro, Monterrey Tel. (81) 8344-6598 Guadalupe Los Alambres Ave. Ruiz Cortinez 700 Col. Adolfo Prieto, Guadalupe Tel. (81) 8379-3058 Mitras Los Cabriteros Ave. Madero 3126 Pte. Col Mitras Sur, Monterrey Tel. (81) 8342-8376 San Nicolás Los Cabriteros Tapia 304 Pte. Col. San Nicolas, San Nicolas de los Garza Tel. (81) 8376-3353 Valle Poniente Fonda San Francisco Los Aldama 123, San Pedro G. G. Tel. (81) 8336-6706 Cumbres Hacienda el Mejicano Enrique C Livas 401 Vista Hermosa, Monterrey Tel. (81) 83465554 Tecnológico Hacienda El Refugio Ave. Eugenio Garza Sada 1740 Sur Col. Tecnologico, Monterrey Tel. (81) 8387-0487 Contry Hacienda El Refugio Ave. Eugenio Garza Sada 2760 Sur Col. Tecnologico, Monterrey Tel. (81) 8387-0487 Cumbres Hacienda San Angel Paseo De Los Leones 1150 Col. Las Cumbres, Monterrey Tel. (81) 8371-4665 Valle Poniente Jaguar Ave. Jose Vasconcelos 750 Ote. Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8338-2223 Contry Jared Paseo De Las Americas 2521 Col. Contry, Monterrey Tel. (81) 8365-6633 Centro La Bikina Alejandro de Humboldt 1110 Mirador, Monterrey Tel. (81) 8340-7676 Valle Poniente La Braza Calz San Pedro 19A Col. del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8356-5857 Valle Poniente La Cabana Del Cantor Ave. Gomez Morin 200 Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8335-3001 Valle Poniente La Cabaña del Cantor Ave. Manuel Gomez Morin 200 Col. del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8333-3001 La Capulina Diego de Montemayor 507 Sur Centro, Monterrey Tel. (81) 1477-capu Centro la Casa de los Alebrijes 5 de Mayo 409 Ote Centro, Monterrey Tel. (81) 8342-3840 Centro La casa de Pancho Villa Ave. Padre Mier 837 Pte Centro, Monterrey Tel. (81) 8401-9549 Centro La Casa del Alfeñique Padre Mier 1510 Pte Obispado, Monterrey Tel. (81) 8342-1632 Barrio Antiguo La Casa Del Maiz Jose Mariano Abasolo 870 Ote. Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8340-4332 San Jerónimo La Casona Ave. Insurgentes 3987 Col. de San Jeronimo, Monterrey Tel. (81) 8333-7764 Centro La Catarina Morones Prieto 2525 Col. Loma Larga, Monterrey Tel. (81) 8345-3340 San Jerónimo La Cochina de Malu Av. Anillo Periferico 1822 L-1 Col. Hacienda San Jeronimo, Monterrey Tel. (81) 1522-3966 Tecnológico La Cocina De Mi Tia Filosofos 240 Col. Tecnologico, Monterrey Tel. Centro La Cuchara Ave. Colón 1770 Pte. Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8374-7677 Centro La Cuchara Ave. Benito Juarez Norte 359 Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8344-2465 Valle Poniente La Cuchara de Plata Ave. Jose Vasconcelos 0 La Barrica, San Pedro G. G. Tel. (81) 8338-9048 Valle Poniente La D´onna Ave. Jose Vasconcelos L-72 Col. del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8378-1961 San Jerónimo La Escondida Rio Verde 147 Miravalle, Monterrey Tel. (81) 8348-9816 San Nicolás La Fama Anahuac Ave. Universidad 100 Anahuac, San Nicolás de los Garza Tel. (81) 8332-1925 Centro La Guardia Morelos 822 Col. Centro, Monterrey Tel. Cumbres La Hacienda Ave. Lincoln 181 Mitras Nte, Monterrey Tel. (81) 8370-9711 Centro La Huasteca N.L. Ave. Pino Suarez 767 Sur Col. Centro, Monterrey Tel. (81) 8344-1200 Valle Oriente La Huasteca N.L. Ave. Lazaro Cardenas 316 Col. Residencial San Agustin, San Pedro G. G. Tel. (81) 8363-7021 San Nicolás La Jicada Ave. Universidad 314 Chapultepec, San Nicolás de los Garza Tel. (81) 8305-1912 Valle Poniente La Mexicana Plutarco Elias Calles 320 Del valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8115-4300 Santa Catarina La Montana Manuel Ordonez 1740 Pte. Col. Centro, Santa Catarina Tel. (81) 8388-0949 Centro La Nacional Ave. Fco I Madero 1160 Pte centro, Monterrey Tel. (81) 8375-3890 Centro La Norteña Maria Jose Ortega 3023 Pte Centro, Monterrey Tel. (81) 8354-8458 Valle Centrito La Parrilla Rio Mississippi 105-B Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8356-4230 Contry La Plaza Ave. Chapultepec Buenos Aires, Monterrey Tel. (81) 8134-1310 Centro La Puntada Miguel Hidalgo 123 Ote Centro, Monterrey Tel. (81) 8340-6985 Contry La Tortuga Feliz Ave. Revolucion 3747 Col. villa del rio, Monterrey Tel. (81) 8365-4865 Valle Oriente La Trinchera Real San Agustin 222 San Agustin Residencial, San Pedro G. G. Tel. (81) 8115-0474 Valle Oriente la Valentina Ave. General Lazaro Cardenas 2660 Valle Ote, Monterrey Tel. (81) 8363-2610 Valle Centrito Las Brazas Rio Orinoco #118 Col. Del Valle, San Pedro G. G. Tel. (81) 8335-3505 Centro Las Diligencias Jose Silvestre Aramberri 947 Pte Centro, Monterrey Tel. (81) 8340-4645 Carretera Nacional Las Kazuelas Carr. Nacional Km 226.5, Allende Tel. (8) 2628-3891 Linda Vista Las Palmas Miguel Aleman 100-A Col. Libertad, Guadalupe Tel. (81) 8377-8982